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韓国ソウルでチュクミとアルマーニチャーハンを食べた話【ホンスチュクミ(홍스쭈꾸미)】

こんにちは。sorademo(@sorademo)です。

 

韓国ソウルの弘大(ホンデ)でチュクミ(イイダコ)とアルマーニチャーハンを食べてきました。

韓国好き、辛いもの好きの皆さんにはぜひおすすめします!

今回行ったのはこちらのお店

ホンスチュクミ(홍스쭈꾸미)

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店内は学生を中心に現地の若者で賑わっていて、以前訪問したときには日本人の方もいらっしゃっていました。

とりあえず、お店の外に貼っている待合表に名前を書いて待ちます。

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ローマ字で苗字を書いておけばOKです。店員さんが順番に読み上げてくれます。

お店の外には座る椅子がいくつかあり、冬に行った時にはストーブもありました。

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イイダコような場合??

どうやらチュクミを注文すれば、無料でアルマーニチャーハンをいただけるようです。

10分から15分くらい待ってから入店です。回転は早いような気がします。

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2018年4月に訪れたときのメニューと価格はこんな感じです。

チュクミ12,000ウォン(約1,200円)

チュサムギョプ(チュクミ+サムギョプサル)13,000ウォン(約1,300円)

チュセウ(チュクミ+海老)14,000ウォン(約1,400円)

すべて1人あたりです。

私たちはチュクミ+サムギョプサルの2人前をオーダーしました。

 

辛さには2段階あって、

 

덜 맵게 해 주세요(トル メプケ ヘ ジュセヨ)
あまり辛くしないでください

 

と、伝えておくことをおすすめします。

 

以前、辛い方を食べたことがありますが、汗が止まらず、味も分かりませんでした笑

どうしようもなく辛いものが好きな方には良いかもしれませんが、まずは辛さ控えめを注文することをおすすめします。

とりあえず韓国のビールcassで乾杯! 

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アルコールがきつくなく、さっぱりしていて美味しいです!

そんなこんなでチュクミ降臨!

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放っておけば、店員さんが焼いてくれます。食べ頃も教えてくれます。

もやしとかサラダとか、辛さを途中で和らげる副菜も無料で付いてきます。

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こちらはヌルンジ(おこげにお湯をいれたもの)。私は苦手です。

そして良い感じに完成!

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あっつあつで辛~いチュクミを召し上がれ!

ぷりっぷりでとっても美味しいです。

副菜はおかわり自由(自分で取りにいくタイプ)なので、箸休めをしつつ、汗を拭きつついただきましょう!

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少し残っても良いので、だいたい食べ終えたら店員さんに

 

볶음밥 해 주세요 ( ポックンパプ へジュセヨ)

チャーハンお願いします

 

と伝えます。

すると、 店員さんがアルマーニチャーハンの準備をしてくれます。

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私たちはチュクミが残っていましたが、別の皿に取り分けてくれました。 

 

そしてそして、、、

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どばどばどばどば

 

え・・・!?

 

ここで大量のとびっこが投入されました!

そうです、アルマーニとは大量の魚卵のこと、

알(アル)・・・卵(主に魚)

많이(マーニ)・・・たくさん

とのことです。

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良い感じにできあがりましたね。

チュクミよりは辛さが控えられていて、魚卵で少しマイルドになり、とっても美味しいです。

海苔との相性も抜群で、焦げたところなんて最高ですね。

私はチュクミよりも大好きです。

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韓国情報サイト「コネスト」でも評価は高いです!

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場所も弘大入口駅の近くの広場にありますので、分かりやすいです。 

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ホンスチュクミに行く上で必要なもの

・タオル(汗を拭く用)

・辛さに負けない心

 

店員さんに言えば、エプロンを貸してもらえます。 

ソウルを訪れたときにはぜひお立ち寄りください!